Китайские археологи раскопали самую древнюю пивоварню
Общество
Китайские археологи раскопали самую древнюю пивоварню
09:41 24.05.2016
293
Рассказать друзьям

Во время раскопок в китайской провинции Шэньси группа археологов обнаружила все необходимое для приготовления пива. По словам ученых, возраст находки, а именно глиняных сосудов со следами ячменя, хмеля, зерна и корнеплодов превышает 5 тысяч лет.

Как отмечает издание US Proceedings of the National Academy of Sciences, находка китайских археологов стала самым древним свидетельством пивоварения на территории современного Китая.

Более всего учёных впечатлил ячмень, поскольку ранее считалось, что этот злак стал использоваться в Китае в пищевых целях как минимум на тысячу лет позже.

В каких пропорциях смешивались ингредиенты у древнейших пивоваров, ученые по-прежнему не знают, в связи с чем, вкус древнего напитка, вероятней всего, так и останется загадкой. Согласно предположениям археологов, напиток мог иметь кисло-сладкий вкус.

До сих пор самые ранние свидетельства существования пива в Китае приходились на 1250–1046 годы до нашей эры, времена правления династии Шан. Ранее учёные считали, что пивоваренные традиции происходят от неолитической культуры Яншао, V–II века до нашей эры. Именно в это время в долине реки Хуанхэ стали появляться первые земледельческие поселения.

Стоит отметить, что древние пивоварни того же возраста что и в Шэньси, ранее были обнаружены в Египте и Иране.

Интересное в разделах на сайте
Комната (2015) / Room
2015, Ирландия, Канада, США
Перлини української класики (збірник)
Леся Українка Іван Якович Франко Михайло Михайлович Коцюбинський Тарас Григорьевич Шевченко Василь Стефаник Микола Хвильовий Григорій Квітка-Основ’яненко Iван Нечуй-Левицький
Бриджит Джонс 3
2016, Великобритания, Ирландия, США, Франция