Археологи нашли самое древнее вино в мире
Наука и техника
Археологи нашли самое древнее вино в мире
09:30 28.06.2016
472
Рассказать друзьям

Французские и греческие археологи обнаружили следы древнейшего виноградного вина в мире. Исследователи проанализировали химические вещества, которые содержались в жидкости, впитавшейся в стенки глиняных сосудов. Результаты исследований ученых были опубликованы в Journal of Archaeological Science.

Кувшин с остатками вина был обнаружен в 2010 году в развалинах дома в деревне Дикили Таш, который был уничтожен пожаром около шести тысяч лет назад. С помощью хромато-масс-спектрометрии археологи смогли определить химические маркеры виноградного сока и брожения в глиняном порошке, который соскребли с внутренней поверхности сосудов. При этом ни один кувшин не имел видимых пятен вина или других остатков.

Рядом с осколками кувшинов были обнаружены виноградные косточки, что, предположительно, указывает на то, что жители деревни занимались виноделием или производством виноградного сока.

Самое древнее в мире вино Самое древнее в мире вино // Фото: Zoï Tsirtsoni And Pascal Darcque

Ранее выводы о присутствии вина делались на основании химических маркеров, свидетельствующих о наличии в посуде винограда, но они могли свидетельствовать о том, что в посуде содержался исключительно виноградный сок. Теперь же ученые научились находить признаки брожения, представляющие собой незначительное количество молекул янтарной и пировиноградной кислоты.

Ранее китайские археологи раскопали самую древнюю пивоварню. Во время раскопок в китайской провинции Шэньси группа археологов обнаружила все необходимое для приготовления пива. По словам ученых, возраст находки, а именно глиняных сосудов со следами ячменя, хмеля, зерна и корнеплодов превышает 5 тысяч лет.

Интересное в разделах на сайте
Перлини української класики (збірник)
Леся Українка Іван Якович Франко Михайло Михайлович Коцюбинський Тарас Григорьевич Шевченко Василь Стефаник Микола Хвильовий Григорій Квітка-Основ’яненко Iван Нечуй-Левицький