Названы ресторации-победители первой украинской «Пальмовой ветви»
Афиша
Названы ресторации-победители первой украинской «Пальмовой ветви»
21:04 02.10.2015
1382
Рассказать друзьям

Победителями первой украинской «Пальмовой ветви» стали рестораны из Чернигова, Ивано-Франковска и Киева.

Третье место занял Дом мяса и пива «Хряк» из Чернигова.

Менеджер заведения Настя открывает презентацию повествованием об истории ресторана и его философии. Отмечается, что деревянному домику, в котором расположено заведение, уже более ста лет, и многое в интерьере было решено оставить таким, как есть. «Выбор помещения для ресторана был просто идеальный», — подчёркивает Настя.

Зрителя приглашают в пивоварню, проводят экскурсию по помещению, после чего шеф-повар Алекс Якутов рассказывает о кухне ресторана. Посетители называют любимые блюда, официанты — рассказывают о ценовой политике.

«Хотя это — дом пива и мяса, это наш второй дом. И здесь каждый из нас оставляет частичку своей души», — говорит Алекс Якутов.

Шеф-повар ресторана «Хряк» Алекс Якутов. Фото: Leaders Club Ukraine — LCU

Игорь Сухомлин («Ресторанные Практики»), Алекс Якутов (ресторан «Хряк»), Аврора Огородник («Ресторанные Практики»), Оксана Середюк. Фото: «Ресторанные Практики»

Второе место заняла ресторация из Ивано-Франковска «FABBRICA».

Музыкальная видео-презентация от «FABBRICA» наполнена теплом и нежностью к городу. «Итальянский ресторан с украинскими продуктами» точно признаётся в любви Ивано-Франковску песней U2 — «City Of Blinding Lights». На фоне — солнечные лучи, блюда, красивые люди и... зажигательные танцы!

Бренд-шеф сети «23 Ресторана» Елена Жаботинская

Первое место заняла видеоработа киевского ресторана «Любимый Дядя».

Мюзикл седьмого по счёту и первого в Киеве проекта Дмитрия Запорожца и харковськой семьи First Line Group «Любимый Дядя» — настоящая феерия. Песня-римейк Jessie J — Price Tag ft. BoB, о яйцах пашот на восемь, сырниках, команде и тонкой душе ценителя вкусной кухни оставила после просмотра удивительное чувство, что этого «дядю» я знаю очень хорошо и люблю его всей душой. 

Дима Запорожец («Сеть ресторанов и отелей First Line Group») Фото: «Ресторанные Практики»

Дима Запорожец («Сеть ресторанов и отелей First Line Group»), Аврора Огородник («Ресторанные Практики») Фото: «Ресторанные Практики»

Золото, серебро и бронзу первой украинской «Пальмовой ветви» искренне поздравили президент Leaders Club International Юрген Штрассер и президент Leaders Club France Винсент Моро.

Фото: Leaders Club Ukraine — LCU

Премия «Пальмовая Ветвь» за лучшую ресторанную концепцию была основана во Франции в 1993-ем году Даниэлем Мажонши, учредителем ресторанной сети Chantegrill и ресторана Mundaka. Ежегодно её вручает авторитетный международный клуб профессионалов ресторанного бизнеса Leaders Club International во главе с президентом Юргеном Штрассером.

В финал вышли 12 ресторанов из Украины: Каркас (Киев), The Burger (Киев), Любимый Дядя (Киев), Хряк (Чернигов), Fabbrica (Ивано-Франковск), пивной театр ПРАВDА (Львов), Уличная Еда (Киев), Vegano Hooligano (Киев), Parovoz Speakeasy (Киев), Lisopylka (Киев), Кифлик (Киев), Бодега 2 Карла (Одесса).

Интересное в разделах на сайте
Астерикс на Олимпийских играх (2008) / Astérix aux jeux olympiques
2008, Франция, Германия, Испания, Италия, Бельгия
Перлини української класики (збірник)
Леся Українка Іван Якович Франко Михайло Михайлович Коцюбинський Тарас Григорьевич Шевченко Василь Стефаник Микола Хвильовий Григорій Квітка-Основ’яненко Iван Нечуй-Левицький
Дом странных детей Мисс Перегрин
2016, Бельгия, Великобритания, США
Аисты
2016, США