Названы ресторации-победители первой украинской «Пальмовой ветви»
Афиша
Названы ресторации-победители первой украинской «Пальмовой ветви»
21:04 02.10.2015
1187
Рассказать друзьям

Победителями первой украинской «Пальмовой ветви» стали рестораны из Чернигова, Ивано-Франковска и Киева.

Третье место занял Дом мяса и пива «Хряк» из Чернигова.

Менеджер заведения Настя открывает презентацию повествованием об истории ресторана и его философии. Отмечается, что деревянному домику, в котором расположено заведение, уже более ста лет, и многое в интерьере было решено оставить таким, как есть. «Выбор помещения для ресторана был просто идеальный», — подчёркивает Настя.

Зрителя приглашают в пивоварню, проводят экскурсию по помещению, после чего шеф-повар Алекс Якутов рассказывает о кухне ресторана. Посетители называют любимые блюда, официанты — рассказывают о ценовой политике.

«Хотя это — дом пива и мяса, это наш второй дом. И здесь каждый из нас оставляет частичку своей души», — говорит Алекс Якутов.

Шеф-повар ресторана «Хряк» Алекс Якутов. Фото: Leaders Club Ukraine — LCU

Игорь Сухомлин («Ресторанные Практики»), Алекс Якутов (ресторан «Хряк»), Аврора Огородник («Ресторанные Практики»), Оксана Середюк. Фото: «Ресторанные Практики»

Второе место заняла ресторация из Ивано-Франковска «FABBRICA».

Музыкальная видео-презентация от «FABBRICA» наполнена теплом и нежностью к городу. «Итальянский ресторан с украинскими продуктами» точно признаётся в любви Ивано-Франковску песней U2 — «City Of Blinding Lights». На фоне — солнечные лучи, блюда, красивые люди и... зажигательные танцы!

Бренд-шеф сети «23 Ресторана» Елена Жаботинская

Первое место заняла видеоработа киевского ресторана «Любимый Дядя».

Мюзикл седьмого по счёту и первого в Киеве проекта Дмитрия Запорожца и харковськой семьи First Line Group «Любимый Дядя» — настоящая феерия. Песня-римейк Jessie J — Price Tag ft. BoB, о яйцах пашот на восемь, сырниках, команде и тонкой душе ценителя вкусной кухни оставила после просмотра удивительное чувство, что этого «дядю» я знаю очень хорошо и люблю его всей душой. 

Дима Запорожец («Сеть ресторанов и отелей First Line Group») Фото: «Ресторанные Практики»

Дима Запорожец («Сеть ресторанов и отелей First Line Group»), Аврора Огородник («Ресторанные Практики») Фото: «Ресторанные Практики»

Золото, серебро и бронзу первой украинской «Пальмовой ветви» искренне поздравили президент Leaders Club International Юрген Штрассер и президент Leaders Club France Винсент Моро.

Фото: Leaders Club Ukraine — LCU

Премия «Пальмовая Ветвь» за лучшую ресторанную концепцию была основана во Франции в 1993-ем году Даниэлем Мажонши, учредителем ресторанной сети Chantegrill и ресторана Mundaka. Ежегодно её вручает авторитетный международный клуб профессионалов ресторанного бизнеса Leaders Club International во главе с президентом Юргеном Штрассером.

В финал вышли 12 ресторанов из Украины: Каркас (Киев), The Burger (Киев), Любимый Дядя (Киев), Хряк (Чернигов), Fabbrica (Ивано-Франковск), пивной театр ПРАВDА (Львов), Уличная Еда (Киев), Vegano Hooligano (Киев), Parovoz Speakeasy (Киев), Lisopylka (Киев), Кифлик (Киев), Бодега 2 Карла (Одесса).

Интересное в разделах на сайте
Перлини української класики (збірник)
Леся Українка Іван Якович Франко Михайло Михайлович Коцюбинський Тарас Григорьевич Шевченко Василь Стефаник Микола Хвильовий Григорій Квітка-Основ’яненко Iван Нечуй-Левицький