Мясо для еды начнут выращивать в лабораториях
Наука и техника
Мясо для еды начнут выращивать в лабораториях
21:00 04.02.2016
289
Рассказать друзьям

В США запущен исследовательский проект по искусственному выращиванию мяса для еды.

Проект получил название MemphisMeats. Его основная задача — выращивание различных видов мяса, путём размножения клеток.

Учёные заверяют, что полученное таким способом мясо ничем не отличается от настоящего, а приготовленные из него продукты обладают отличным вкусом.

В процессе выращивания мяса, учёные выделяют клетки, обладающие высокой способностью к регенерации из тканей свиней, коров и кур. После этого их помещают в биореактор, где они культивируются в течение одной-трех недель в присутствии кислорода, необходимых питательных веществ и эмбриональной телячьей сыворотки.

Учёные утверждают, что такие продукты абсолютно безопасны, поскольку не содержат патогенов или следов использования антибиотиков.

Авторы проекта, уже получившие финансирование в размере нескольких миллионов долларов, планируют начать выпуск широкого ассортимента продуктов из биотехнологического мяса в течение ближайших пяти лет.

Фото: omchanin.livejournal.com

Интересное в разделах на сайте
Перлини української класики (збірник)
Леся Українка Іван Якович Франко Михайло Михайлович Коцюбинський Тарас Григорьевич Шевченко Василь Стефаник Микола Хвильовий Григорій Квітка-Основ’яненко Iван Нечуй-Левицький
Тарзан. Легенда
2016, Великобритания, Канада, США