Китайські археологи розкопали найдавнішу пивоварню
Суспільство
Китайські археологи розкопали найдавнішу пивоварню
09:41 24.05.2016
290
Розповісти друзям

Під час розкопок в китайській провінції Шеньсі група археологів виявила все необхідне для приготування пива. За словами вчених, вік знахідки, а саме глиняних посудин зі слідами ячменю, хмелю, зерна і коренеплодів перевищує 5 тисяч років.

Як зазначає видання US Proceedings of the National Academy of Sciences, знахідка китайських археологів стала найдавнішим свідченням пивоваріння на території сучасного Китаю.

Найбільше вчених вразив ячмінь, оскільки раніше вважалося, що цей злак став використовуватися в Китаї в харчових цілях як мінімум на тисячу років пізніше.

В яких пропорціях змішувалися інгредієнти у найдавніших пивоварів, вчені, як і раніше не знають, в зв'язку з чим, смак стародавнього напою, скоріш за все, так і залишиться загадкою. Відповідно до припущень археологів, напій міг мати кисло-солодкий смак.

До тепер найдавніші свідчення існування пива в Китаї припадали на 1250–1046 роки до нашої ери, часів правління династії Шан. Раніше вчені вважали, що пивоварні традиції походять від неолітичної культури Яншао, V–II століття до нашої ери. Саме в цей час в долині річки Хуанхе стали з'являтися перші землеробські поселення.

Варто відзначити, що стародавні пивоварні того ж віку що й в Шеньсі, раніше були виявлені в Єгипті та Ірані.

Цікаве в розділах на сайті
Попали! (2009) / Doghouse
2009, Великобританія
Мене там немає (2007) / I'm Not There.
2007, США, Німеччина, Канада
Перлини української класики (збірник)
Леся Українка Іван Якович Франко Михайло Михайлович Коцюбинський Тарас Григорьевич Шевченко Василь Стефаник Микола Хвильовий Григорій Квітка-Основ’яненко Iван Нечуй-Левицький