Названі ресторації-переможці першої української «Пальмової гілки»
Афіша
Названі ресторації-переможці першої української «Пальмової гілки»
21:04 02.10.2015
1189
Розповісти друзям

Преможцями першої украінської «Пальмової Гілки» стали ресторани з Чернігова, Івано-Франківська та Києва.

Третє місце посів Дім м'яса та пива «Хряк» з Чернігова.

Менеджер закладу Настя відкриває презентацію ресторану розповіддю про історію ресторації та її філософію. Зазначається, що дерев'яному будиночку, в якому розташовано заклад, вже більше ста років, і багато чого в інтер'єрі було вирішено залишити таким, як є. «Вибір приміщення для ресторану був просто ідеальний», — підкреслює Настя.

Глядача запрошують до пивоварні, проводять екскурсію приміщенням, після чого шеф-кухар Алекс Якутов розповідає про кухню ресторану. Відвідувачі називають улюблені страви, а офіціанти розповідають про цінову політику.

«Хоч це — дім пива та м'яса, це наш другий дім. І тут кожний з нас залишає частинку своєї душі», — розповідає Алекс Якутов.

Шеф-кухар ресторану «Хряк» Алекс Якутов. Фото: Leaders Club Ukraine — LCU

Ігор Сухомлин («Ресторанні Практики»), Алекс Якутов (ресторан «Хряк»), Аврора Огородник («Ресторанні Практики»), Оксана Середюк. Фото: «Ресторанні Практики»

Друге місце посіла ресторація з Івано-Франківська «FABBRICA».

Музична відео-презентація від «FABBRICA» сповнена теплом та ніжністю до свого міста. «Італійський ресторан з українськими продуктами» точно зізнається в коханні Івано-Франківську піснею U2 — «City Of Blinding Lights». На тлі — сонячні промені, страви, красиві люди та... запальні танці!

Бренд-шеф мережі «23 Ресторана» Олена Жаботинська

Перше місце посіла робота ресторану «Любимый Дядя».

Мюзікл сьомого за рахунком та першого в Києві проекту Дмитра Запорожця та харковської родини First Line Group «Любимый Дядя» — справжня феєрія. Пісня-рімейк Jessie J — Price Tag ft. B.o.B про пашот на восьму та сирники, команду та тонку душу поціновувача смачної кухні лишає після перегляду дивне відчуття, що цього «дядька» я знаю дуже добре і люблю його всією душею. 

Діма Запорожець («Мережа ресторанів та готелей FirstLine») Фото: «Ресторанні Практики»

Діма Запорожець («Мережа ресторанів та готелей First Line Group»), Аврора Огородник («Ресторанні Практики») Фото: «Ресторанні Практики»

Золото, срібло та бронзу першоі украінськоі «Пальмовоі Гілки» щиро привітали президент Leaders Club International Юрген Штрассер та президент Leaders Club France Вінсент Моро.

Фото: Leaders Club Ukraine — LCU

Премія «Пальмова гілка» за кращу ресторанну концепцію була заснована у Франції в 1993-му році Даніелем Мажонші, засновником ресторанної мережі Chantegrill та ресторану Mundaka. Щорічно її вручає авторитетний міжнародний клуб професіоналів ресторанного бізнесу Leaders Club International на чолі з президентом Юргеном Штрассером.

В финал вышло 12 ресторанов из Украины: Каркас (Киев), The Burger (Киев), Любимый Дядя (Киев), Хряк (Чернигов), Fabbrica (Ивано-Франковск), пивной театр ПРАВDА (Львов), Уличная Еда (Киев), Vegano Hooligano (Киев), Parovoz Speakeasy (Киев), Lisopylka (Киев), Кифлик (Киев), Бодега 2 Карла (Одесса).

Цікаве в розділах на сайті
Перлини української класики (збірник)
Леся Українка Іван Якович Франко Михайло Михайлович Коцюбинський Тарас Григорьевич Шевченко Василь Стефаник Микола Хвильовий Григорій Квітка-Основ’яненко Iван Нечуй-Левицький